Dermatite flagellée de Shiitake

Qu'est-ce que le flagellé shiitake? dermatite?

La dermatite de Shiitake est une caractéristique éruption ce qui peut arriver après ingestion champignons shiitake crus ou insuffisamment cuits (Lentinula edodes)

Caractérisé par prurit, érythémateux, linéaire rayures qui ressemblent à des marques de coup du lapin, d'où le nom flagellé.

La dermatite de Shiitake est également connue sous le nom de flagellation. érythème et toxicodermie.

Qui obtient la dermatite flagellée shiitake?

La Chine et le Japon ont les taux les plus élevés de consommation de champignons shiitake et les plus prédominance de la dermatite de shiitake. Elle affecte environ 2% de personnes qui consomment des champignons crus ou seulement légèrement cuits. Il a été signalé chez des personnes de tous âges, qui sont souvent des hommes plutôt que des femmes.

Plus de cas de dermatite shiitake sont diagnostiqués dans d'autres pays où l'utilisation de champignons shiitake est en augmentation.

Quelles sont les causes de la dermatite flagellée shiitake?

La dermatite flagellée de Shiitake est un toxique réaction au lentinane, que l'on trouve dans les champignons shiitake frais, en poudre ou légèrement cuits. Le lentinan est un termolabile polysaccharide qui active interleukine 1 décharge, conduisant à vasodilatation, hémorragie et une éruption cutanée

Cette hypothèse est appuyée par l'observation selon laquelle la dermatite de shiitake n'est pas observée avec l'ingestion d'une cuisson complète à une température> 145 C.

La dermatite flagellée ne résulte pas de cutané contact avec des champignons.

Quelles sont les caractéristiques cliniques de la dermatite flagellée shiitake?

L'éruption flagellée de la dermatite shiitake apparaît généralement 24 heures après l'ingestion de champignons shiitake crus ou insuffisamment cuits.

  • L'apparition peut survenir en quelques heures et jusqu'à 5 jours après l'ingestion du champignon.
  • Démangeaisons érythémateuses papules et parfois pétéchies ils sont disposés en bandes linéaires.
  • Il peut y avoir situé gonflement.
  • Ils affectent le plus souvent le tronc, mais peuvent également affecter les membres, le cou et la tête. N'affecte pas membrane muqueuse surfaces
  • L'éruption peut s'aggraver avec l'exposition au soleil.
  • Des symptômes gastro-intestinaux associés peuvent survenir.
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L'éruption disparaît spontanément en quelques semaines.

Dermatite flagellée de Shiitake

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Érythème flagellé de Shiitake

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Érythème flagellé de Shiitake

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Érythème flagellé de Shiitake

Voir plus d'images de la dermatite flagellée shiitake.

Systémique symptômes

Certains patients atteints de dermatite shiitake flagellée présentent d'autres symptômes.

  • Situé œdème
  • Malaise
  • Fièvre
  • Picotements dans les lèvres (signalés 48 heures après avoir mangé)
  • Avaler une gêne
  • La diarrhée
  • Picotements des mains et des pieds

Comment diagnostique-t-on la dermatite flagellée shiitake?

Le diagnostic est clinique, basé sur l'histoire caractéristique de l'ingestion récente de champignons et l'apparition de l'éruption cutanée. Il n'y a pas de résultats de laboratoire spécifiques. Les tests réguliers peuvent inclure:

  • numération globulaire complète
  • Urée et électrolytes
  • Tests de la fonction hépatique.

Histopathologie est non spécifique, ce qui montre focal hyperkératose, spongiose, dermique œdème et périvasculaire lymphocytaire infiltrer avec éosinophiles.

Quel est le diagnostic différentiel de la dermatite shiitake flagellée?

L'érythème flagellé est également associé à:

  • Réactions pharmacologiques à la bléomycine, à la peplomycine et au docétaxel
  • Dermatomyosite
  • Maladie de l'adulte.

Les champignons shiitake crus peuvent également rarement provoquer une dermatite de contact allergique chez les personnes sensibilisées.

Quel est le traitement de la dermatite flagellée shiitake?

La dermatite flagellée de Shiitake est une affection auto-limitée. On ne sait pas si le traitement accélère la résolution de l'éruption cutanée.

  • Antihistaminiques oraux
  • Actuel corticostéroïdes
  • Les personnes touchées doivent protéger leur peau de l'exposition au soleil pendant que l'éruption disparaît.

Généralement il y a une amélioration en 2 jours et une résolution complète après 3 semaines.

Prévenez les futures attaques en vous assurant que les champignons Shiitake sont bien cuits avant de manger.